Юрлица и ИП
- Ст. 513 ГК РФ: количество и качество проверяют при приёмке.
- Ст. 518 ГК РФ: некачественную ягоду заменяют или возмещают по договору.
- К претензии прикладывают 3 доказательства: акт, фото термометра и фото маркировки.
Slon5.at — замороженные ягоды оптом с доставкой по России
Slon5.at поставляет замороженные ягоды для кафе, кондитерских, пищевых производств и фасовщиков: клубника, вишня, малина, черника, облепиха и ещё 9 позиций в коробах по 10–13 кг.
от 133 ₽/кгклубника класса А
Ориентир по рынку на 29.09.2026; итоговая цена — после расчёта партии.
Ягоды быстрозамороженные
- Хранение
- −18 °C и ниже
- Короб
- 10–13 кг
- Стандарт
- ГОСТ 33823-2016
- Доставка
- по России
14 видов ягод и смесей, фасовка 0,3–1 кг встречается на рынке под розницу.
Кому выгодны замороженные ягоды оптом
Короб выгоднее пачки: килограмм в коробе 10 кг на рынке дешевле килограмма в пачке по 1 кг на 5–40 %, у клюквы садовой — 399 против 619 ₽.
Кондитерские и пекарни
Малина грис за 309–683 ₽/кг идёт в начинки и конфитюр, где целая ягода не нужна; целая дороже в 1,5–2 раза.
Кафе и бары
Клюква и брусника за 351–716 ₽/кг — основа морсов; клубника от 133 ₽/кг — для смузи после прогрева.
Пищевые производства
Компотная смесь от 234 ₽/кг; бруснику для переработки поставщики продают партиями от 1 т.
Фасовщики и розница
Короб 10 кг раскладывают в пачки 0,3, 0,5 и 1 кг; перефасовка — только в камере при −18 °C.
Прайс Slon5.at на замороженные ягоды за 1 кг
Самая доступная ягода в опте — клубника от 133 ₽/кг, самая дорогая — морошка от 5 865 ₽/кг.
Ориентир по рынку на 29.09.2026 — прайсы 7 оптовых поставщиков, это не наша цена. Итоговая цена — после расчёта. Доставка до вашего склада оплачивается отдельно.
| Ягода | Фасовка | Ориентир, ₽/кг | Наличие |
|---|---|---|---|
| Клубника, класс А | короб 10 кг | 133 – 225 | под заказ |
| Облепиха | короб 10 кг | 155 – 297 | под заказ |
| Смородина красная | короб 10 кг | 220 – 420 | под заказ |
| Вишня без косточки | короб 10 кг | 222 – 699 | под заказ |
| Компотная смесь | короб 10 кг | от 234 | под заказ |
| Малина грис | короб 10 кг | 309 – 683 | под заказ |
| Голубика | короб 5–13 кг | 351 – 558 | под заказ |
| Клюква садовая и лесная | короб 10–13 кг | 351 – 499 | под заказ |
| Смородина чёрная | короб 10 кг | 415 – 510 | под заказ |
| Ежевика | короб 10–13 кг | 478 – 546 | под заказ |
| Брусника | короб 10 кг | 500 – 716 | под заказ |
| Черника лесная | короб 10 кг | 624 – 869 | под заказ |
| Малина целая | короб 8–10 кг | 629 – 1 081 | под заказ |
| Морошка | короб 5–10 кг | от 5 865 | под заказ |
От чего зависит цена замороженных ягод
- Страна: вишня без косточки из Узбекистана — от 222 ₽/кг, из Турции — от 395 ₽/кг.
- Обработка: малина грис дешевле целой в 1,5–2 раза.
- Сорт по ГОСТ и калибровка: некалиброванная клубника класса А — от 199 ₽/кг в коробе 10 кг.
- Год сбора: в прайсах осени 2026 одновременно продают урожай 2025 и 2026 года.
- Объём: цена за 1 кг в коробе на 5–40 % ниже, чем в пачке 1 кг.
- Дикоросы: черника лесная, морошка и земляника дороже садовых ягод в 2–20 раз.
Сорт ягод по ГОСТ 33823-2016 в цифрах
В высшем сорте смерзшихся ягод допускается не больше 5 % массы, в первом — 10 %, во втором — 15 %.
Стандарт действует с 01.01.2018 и заменил ГОСТ Р 53956-2010.
- Смерзшимися считают комки из 3–5 ягод; монолит крупнее — след подтаивания.
- Все отклонения вместе: не больше 10 % массы для высшего сорта, 20 % — для первого, 30 % — для второго.
- В калиброванной партии самая крупная ягода больше самой мелкой не более чем на 10 мм.
- Рекомендуемый срок годности ягод — не более 9 месяцев, фруктов — 12 месяцев.
- После разморозки консистенция близка к свежей ягоде, допускается слегка размягчённая.
Как читать прайс поставщика
- с/м
- свежемороженая ягода
- б/к
- без косточки, для вишни и кизила
- грис
- дроблёная ягода, чаще малина
- класс А
- отбор по внешнему виду, у клубники обычно с калибровкой или без
- IQF
- шоковая поштучная заморозка: ягода рассыпчатая
Как принять партию и отличить подтаявшую ягоду
На проверку одной машины уходит 15–20 минут, если действовать в таком порядке.
- Термометр до разгрузки. Продукт в кузове должен быть −18 °C и холоднее; фото показаний — часть акта.
- Потрясите короб. Рассыпчатая ягода шуршит, глухой стук значит монолит — ягоду размораживали.
- Вскройте 1 короб из 10. Розовый или фиолетовый лёд на дне пакета — сок вытек при оттаивании.
- Сверьте маркировку. Год сбора, сорт, дата изготовления и срок годности должны совпадать с документами.
- Акт в течение 24 часов. Для скоропортящейся продукции такой срок приёмки по качеству даёт Инструкция П-7, если она названа в договоре.
Предосторожности при хранении и подаче ягод
Повторная заморозка ягод не допускается по ГОСТ 33823-2016 — размороженную ягоду используют в тот же день.
- Камера и ларь — стабильно −18 °C; перепады в 5–10 °C при частом открывании дают иней и комки.
- В ряде стран ЕС импортные замороженные ягоды советуют прокипятить не менее 1 минуты перед подачей без тепловой обработки: были вспышки норовируса и гепатита A.
- Для выпечки ягоду не размораживают: ГОСТ рекомендует использовать её сразу из заморозки.
Здесь нужен специалист: если ягода идёт в продукт без нагрева — смузи, украшение десертов, — схему контроля утверждает технолог по ХАССП вашего предприятия.
Доставка и оплата замороженных ягод по России
Ягоды едут только в рефрижераторе с температурой −18 °C и ниже; обычный фургон и сборный груз без холода не подходят.
Заявка
Ягоды, объём в килограммах и город доставки — 3 пункта, этого хватает для расчёта.
Расчёт
Присылаем цену за 1 кг, минимальную партию, срок и стоимость рефрижераторной доставки числом.
Договор и оплата
Оплата по счёту для юрлиц и ИП; предоплата или отсрочка фиксируются в договоре до отгрузки.
Отгрузка с документами
Декларация по ТР ТС 021/2011, маркировка короба по ТР ТС 022/2011, накладная.
Приёмка
Проверка по 5 шагам выше; претензия по качеству — в течение 24 часов.
Гарантия и возврат ягод: юрлицам и частным покупателям
Для бизнеса действуют ст. 513 и 518 Гражданского кодекса, для частных покупателей — ст. 18 и 26.1 Закона о защите прав потребителей.
Частные покупатели
- Ст. 26.1 ЗоЗПП: отказ от заказа — до передачи товара, после — в течение 7 дней при сохранённом виде и свойствах.
- Для замороженной ягоды это почти невыполнимо: температурный режим после передачи не подтвердить.
- Ягоду с недостатком возвращают по ст. 18 ЗоЗПП.
Когда замороженные ягоды оптом — не лучший выбор
Если одной ягоды у вас уходит меньше 10 кг за 9 месяцев срока годности, короб не окупится — берите пачки по 1 кг.
- Нужна ягода на витрину. После разморозки она мягче свежей, а ГОСТ прямо допускает размягчение.
- Нет камеры на −18 °C. Бытовой холодильник с морозилкой на −12 °C сокращает хранение до недель.
- Нужны дикоросы тоннами. Морошка от 5 865 ₽/кг и земляника около 4 860 ₽/кг — сезонный дефицит, объём подтверждаем только после сбора.
Частые вопросы о закупке ягод в Slon5.at
- Какая минимальная партия замороженных ягод оптом?
- На рынке минимальная партия обычно 1 короб — 10 кг, для клюквы и ежевики 13 кг. Партии брусники от 1 т встречаются у поставщиков для производств. Наш минимум по каждой ягоде называем в расчёте вместе с ценой.
- Сколько хранятся замороженные ягоды?
- ГОСТ 33823-2016 рекомендует срок годности ягод не более 9 месяцев при −18 °C. Некоторые производители пишут до 24 месяцев по своим техническим условиям, поэтому смотрите дату и срок на коробе. Повторная заморозка не допускается.
- Чем малина грис отличается от целой?
- Грис — дроблёная малина, на рынке она дешевле целой в 1,5–2 раза: 309–683 против 629–1 081 ₽/кг. Грис берут для начинок, соусов и морсов. Целую — для украшения и выпечки, где ягода на виду.
- Почему цены на одну и ту же ягоду так различаются?
- Разброс по вишне без косточки — от 222 до 699 ₽/кг. Цену двигают страна происхождения, сорт по ГОСТ, калибровка, год сбора и фасовка. Пачка 1 кг обычно дороже килограмма из короба на 5–40 %.
- Как понять, что ягоду размораживали?
- Главные признаки — комки больше 3–5 ягод и окрашенный лёд на дне пакета. Высший сорт допускает не больше 5 % смерзшихся ягод по массе. Монолит в коробе — повод составить акт при приёмке.
- Какие документы идут с партией?
- С партией передают декларацию о соответствии ТР ТС 021/2011 и товаросопроводительные документы, маркировка короба — по ТР ТС 022/2011. Сорт по ГОСТ 33823-2016 и удостоверение качества закрепляйте в договоре поставки.
- Slon5 at, Slon5at и Slon5.at — это один поставщик?
- Да, это 3 написания одного названия. Сайт один — slonya5at.online, заявка на расчёт оформляется в форме на этой странице.
- Можно ли вернуть ягоды, если заказывал как частное лицо?
- По ст. 26.1 ЗоЗПП отказаться от заказа можно до передачи товара, а после — в течение 7 дней, если сохранены товарный вид и свойства. Для замороженной ягоды второе почти невыполнимо: температурный режим после передачи не подтвердить. Ягоду с недостатком возвращают по ст. 18 ЗоЗПП.
Заявка в Slon5.at на расчёт партии ягод
Оставьте имя и телефон — пришлём цену за 1 кг, минимальную партию и стоимость доставки до вашего города по 14 позициям прайса.